Esta receta es delis para usar el pan viejo y frío que sobra en casa. Instagram @mundo_de_mama.
Esta receta es delis para usar el pan viejo y frío que sobra en casa. Instagram @mundo_de_mama.

 

Más de alguna vez nos ha pasado que sobra más pan de la cuenta en casa, se pone duro -tieso- y su consistencia deja de ser fresca, incluso si no lo usamos con tiempo, puede crear moho. En casa de mis papás solía pasar, éramos tantos que a veces las cantidades de pan eran demasiadas, por eso, ¿qué se hace con el pan “frío” que sobra en la casa?

Los ingredientes son básicos y simples, pero el resultado es delicioso. Instagram @mundo_de_mama.
Los ingredientes son básicos y simples, pero el resultado es delicioso. Instagram @mundo_de_mama.

Ingredientes 
– De 6 a 8 panes viejos cortados en cubos (de manteca, francés, baguet, campesino… el que sea)
– 2 tazas de leche entera
– 1 taza de fresas cortadas en lascas largas (pueden usar cualquier tipo de frutos del bosque -berries-)
– 3 huevos revueltos
– 1 cucharadita de vainilla
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1/4 cucharadita de nuez moscada
– Nueces de nogal o pecanas o almendras al gusto
– Si usan pan de agua o sin sabor, agreguen 1/2 taza de azúcar aunque siempre es mejor probar la cantidad en la mezcla, pues depende del pan que usen.

La cacerola de pan viejo combina con todo tipo de menú, es sencilla pero al presentarla, le gusta a todos. Instagram @mundo_de_mama.
La cacerola de pan viejo combina con todo tipo de menú, es sencilla pero al presentarla, le gusta a todos. Instagram @mundo_de_mama.

Preparación
Coloca el pan cortado, las fresas y nueces en una cacerola, y reservar -no olviden engrasarla-.
En un bowl batir la leche, huevo, vainilla, canela y nuez moscada. Luego bañar con esta mezcla el pan que reservaron.
Rociar azúcar encima de todo.
Hornear por 45 minutos a 315º. Se come calientito o frío, con una bola de helado encima y fresas frescas. Le puede agregar nutela o dulce de leche.